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 La rubrica del cuoco inad96: tartina alla crema di salmone

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inad96

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Numero di messaggi : 8
Età : 22
Data d'iscrizione : 06.11.08

MessaggioTitolo: La rubrica del cuoco inad96: tartina alla crema di salmone   Sab Nov 08, 2008 11:53 pm

INGREDIENTI:

8 olive nere
60g mascarpone
60g salmone affumicato
40g parmigiano reggiano
8 fette di pancarrè

PREPARAZIONE:

1)Tritate finemente 40g di salmone affumicato e le olive, grattuggiate il parmigiano reggiano e amalgamate con il mascarpone.
2)Tritate a triangolo le fatte di pancarrè, fatele tostare leggermente e spalmatele con cura di crema al salmone.
3)Disponete le fette tostate su un vassoio e contornatele con i filetti di salmone che avete lasciato da parte e le olive.
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